パンダミーツ圧力鍋

パンダカレーを紹介してからいろんな人がフォロークックしてくれているのだけども、やっぱりお腹がポカポカしてお通じが良くなるのと謎の中毒性は皆に起きているみたい。ほんと禁断症状が起きるからね。このパンダカレー普及のボトルネックとなっていたスパイスの入手法だけども、この間の記事のコメント欄で長太郎さんが入手できる所を教えてくれました。

shanがここで、
http://www.asianbazaar.co.jp/

AHMEDはここに、
http://islam.cart.fc2.com/

とのことです。僕は前回のパンダカレー記事に載っけた写真中央のshanの黄色い奴が一番好みなんだよね。僕が作る時はこの黄色いスパイスをメインで気分に応じて他を少し組み合わせるという感じで作っています。

あと、これまたコメント欄でえせ坊主さんに教えてもらったチキンカレーをパンダスパイスで作ってみた。普通に作っても面白くないのでamazonですっげー安い圧力鍋を即買って、パンダミーツ圧力鍋にしちゃいました。基本、このクックパッドのレシピ通りに作って水を少なめにして圧力鍋で30分煮込んだだけ（ヨーグルトの酸味には少し気を付けてね）。もうね鶏の手羽元のお肉が骨からつるんつるんですよ。圧力鍋パワーとんでもないわ。これは魔法の一形態だよな。めちゃくちゃおいしいカレーが出来ちゃった。パンダスパイスは鶏肉との相性が抜群なんだよなぁ。ぜひこちらの方もお試しを。

噛み合わず

今日は朝からドタバタ売買するもちっとも儲からずに損切りばかり。前場は寝てれば良かった。後場に入って東レの決算でリベンジ。その後トヨタが計画前倒しとのことで、自動車部品株をショットガンしてやろうと去年末に建ててたポジ群からめぼしいところちょこっと買い。でも14時の決算発表とダブって見送った日本精機が一番爆上げしたというお粗末な結果に。今日はちっとも噛み合わない一日だったなぁ。

この間から言っていた裾野系の株が微妙に動意付いてきている気がするんだよな。今日は裾野系を軽く拾ってみた。まだまだここらあたりは用心深くいかないといけないはず。この後今日はカレー記事をもう一つ書きます。


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GFF一時退場

浜岡停止を受けてなのか内需株がかなりの弱さ。浜岡原発を設計した元GEの初老のエンジニアが浜岡だけは欠陥原発だからお願いだから止めてくれって心の叫びみたいに訴えてたもんな。株主代表訴訟うんぬん言ってるけど裁判で株主は勝てないって。この状況で日本式裁判で勝てるわけがない。今日はユニクロ筆頭にヤマダ電機やニトリが弱い。でも先物も下を叩いてくるわけでもなく小型は堅調だった。今日でポジションをクリーンエネルギー関連にさらにシフト。全体は揉んでもこのあたりは別の値動きをしてきたりしそうなんだけどなぁ。



Watch live video from 移動先→http://live.zan9.com/5252live on Justin.tv


これは10万円を2ヶ月で6億円にまでしたGFFの涙の引退会見。この動画は全トレーダー必見だと思う。彼は絶頂時にトレードは簡単だって言っていたのが凄く印象的だったんだよな。僕は12年間トレードをしているけれども、僕が知りうる限りトレードが簡単だと宣った人間はド下手クソか詐欺師しかいなかった。トレードが簡単なわけがないんだよね。そういうことを言った奴はトレードの本質を何もわからぬまま、そのままに滅んだ。この世界において勝つこととは勝ち続けることなんだよな。そして勝ち続けることは恐ろしく難しい。彼はそのことに気づけなかったのだと思う。でも、勝つことが勝ち続けることであるなら、負けることもまた負け続けることなわけで、いつか必ず復活して欲しいと思う。彼はまだ負けてはいない。


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堅調

時間がないので手短に。中日通過後のアメリカは毎日軟調という酷い展開。その上、今晩は雇用統計前の週末と言うこともあってかなり身構えていたのだけども意外に堅調。原油の下落でスカイマークが爆上げみたいなしょうもない理由で結構上がったりしているんだよな。ヘッジで売りポジを作るか悩んだのだけども結局作らず。なんか個別は逆行ったら結構踏まれそうなんだよな。先物は売るのもありかもとか悩んだのだのだけどもそのままで続行。

東電が電力料金値上げしますみたいな話で爆上げ。こんなもん狂気の沙汰だと思うけれども、値動きがあるもんだからデイでスキャ。前場は目論見通り行ったのだけども、後場の急落で被弾。ホントあほらしい。自分の中では東電の株券なんざ紙くず予約券なんだけれども、スケベ心を狩られてしまった。2倍ムカつく。


+220

パンダカレー カボキーマ編

皆さんはもう僕の一人カレー喧噪のことなどお忘れだと思うのですが、パンダカレーのレシピ編。今回はカボキーマ。パンダカレーと出会ってから何度も自作カレーを作っては色々と微調整をしてきたのだけども、一応の完成を見たので紹介します。最初に言ってしまうと、パンダカレーの肝はスパイスだと思う。なんだかこのスパイスがやっぱ飛び抜けて美味いだけなんじゃないかという気もしないでもないんだよな。レシピ見てもらっても普通でしょ。

パンダカボキーマカレー　4人分用レシピ

�@フライパンを温めながら、大タマネギ1.5個をみじん切りにします。
�Aフライパンにバターを投入。みじん切りしたタマネギを飴色になるまで炒めます。
�Bその途中にガーリックパウダーもしくは細かく切ったにんにくを投入。
�C頃合いを見て、牛豚合い挽きミンチ肉を投入。よく炒めます。
�DパンダスパイスAを大さじ2杯投入。焦げないように注意しましょう。
�E全体が馴染んだら、缶詰めなんかのドロドロのトマトを缶の3分の1程度投入。
�F水を250ccほど入れて強火で沸騰させる。
�Gカボチャを投入。チキンコンソメを粉々にして投入。
�HパンダスパイスBを投入。カボチャが柔らかくなるまで煮込みます。
�I火を緩めつつ味見をしながら無糖ヨーグルトを大さじ一杯投入。
�J仕上げに生クリームをちょろっと垂らして出来上がり。

カレーパンダは砂糖を入れたがるのだけども、俺は砂糖は入れない派。ちなみに普通のパンダカレーは鶏肉ベースで作るのだけども、そっちも凄くおいしいです。ちなみにこれが俺が教わったときのレシピ。



そしてこれがパンダスパイス。


んで、肝心のスパイスの入手法なんだけれども、ネットでかなり本気で探したんだけども見つからないんだよね。カレーパンダは近所のインド人が経営しているインド食材屋で買っているらしい。この楽天のお店なんかでは似ているのは売っているんだけどもねぇ。

でも、本当においしいと思うのでぜひフォロークックしてみてくださいな。

裾野株

連休の中日と言うことで何も期待していなかったのだけども、凄い勢いで巻き戻しな展開。ブリヂストンとかアホの子になってた。JR東海やJTなんかも強い。連休中にポジションチェンジを必死にされてもついて行って良いのか悩ましいわ。でもお前みたいな株も上がるのかよみたいな株も上がっている。裾野を拡げて行くような上がり方をするのだろうか。

最近、注目しているのが裾野の部分。上がるときに上がる系が上がるのはわかるのだけども、いわゆる裾野みたいな部分がこれから広がって行くのかなとずっと考えてる。もう少し詳しく書くと上がるとき上がる株というのは外人が買うような株のことで、裾野というのは外人は買わないんじゃねーのみたいな株のこと。この裾野の部分を支えていた主体は地震暴落によって大ダメージを受けていると僕は判断しているんだよね。だからバケツリレーはそうそう繋がらないのではないかと。今日も少し銘柄を入れ替えしたのだけども、次からポジって行くときに上がるとき上がる株と裾野株とどっちがベターかで悩んでる。上がるとき上がる株の場合は取りこぼしは少ないけれどもパフォはイマイチで、裾野株は外れたら全然駄目だからね。裾野から外人のお眼鏡にかなう株を買うのが一番効率が良いのだけども、なかなかそういうのは乗っかれないからなぁ。これが僕の連休中の宿題。

今日は日本の未来に資する株が上がってくれて爆益。


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